吉童童跟路铭轩两个人一路无言的来到了拉面馆,老板坐在柜台后面数钱,一块吉童童跟路铭轩两个人来了,连忙起身,“吆,两位好久没来了呀!今天吃点什么呀!”
“我们先选一选,”吉童童跟路铭轩两个人看着菜单,看着菜单上面的食物,吉童童跟路铭轩两个人什么都想吃,好可惜,自己就只有一个胃,“我要一个番茄肉酱意面”路铭轩一边看着菜单一边说,吉童童看了看菜单跟老板说,“那我要一个重庆小面吧!”
“好嘞,两位先去稍微一做等一会儿啊!一会儿面就好了!”
“嗯,好的”吉童童跟路铭轩又去到了自己曾经做过的老位置,不一会的功夫,老板就把两人刚刚点好的面端了上来,“来,两位慢用。”
“哇塞!好香啊!”吉童童趴在碗上,猛的吸了一口面的香气,路铭轩看着吉童童那没有出现的样子,低头就开始吃面了。
番茄肉酱意面其实做法很简单,买来的新鲜番茄洗干净然后放到锅里绰水,然后捞出来去皮切小粒放在一旁备用,然后再把剥好的蒜切末也是放在一旁备用。
起锅调制中火热锅然后放入黄油融化黄油,再放入提前切好的猪肉碎炒至变色。然后再倒入刚刚切好蒜末使劲翻炒后再加入番茄粒继续翻炒。随后再锅里加入三勺番茄酱,并且加入适量的水熬煮至汤汁浓稠,这样番茄肉酱就做好啦!
把锅中倒入冷水,然后把水烧开放入一勺盐和适量的橄榄油后,再放入意面煮大约十分钟捞出来过一遍冷水。最后意面装盘,然后再意面上面铺一层满满的番茄肉酱,拌匀就开始吃了!
吉童童刚刚没有错过路铭轩那嫌弃的眼神,刚刚还用嫌弃的眼神看着自己,这次不就是轮到自己嫌弃路铭轩了吗!不过吉童童可不跟路铭轩一样幼稚,才不会笑话路铭轩呐!还不如自己好好吃面来的痛快呐。
先买一块肥瘦相间的五花肉,然后把五花肉洗干净放在绞肉机里面,把五花肉绞成肉沫也可以直接剁碎。
锅中倒入适量的花生油,然后调制中火入提前切好的葱姜蒜爆香,然后再放入肉糜炒三分钟左右至变色。再锅中加入适量的糖,还有盐,花椒粉,五香粉,一勺的料酒,一勺的鸡精,还有生抽一勺,老抽半勺左右。倒入这些调料后,翻炒一分钟左右就可以出锅了。
接下来就是煮面条了,把锅中倒入凉水,水煮开后放入面条,把面条煮熟。然后再碗中放入三勺的油泼辣子,适量的花生酱,再加入一勺糖,花椒粉,还有1勺姜蒜水,然后放入面条。
把面条上面放上炒好的肉沫,榨菜丝和熟花生,然后放入煮面的汤适量,最后撒上葱花香菜完成了。
吉童童跟路铭轩两个人吃的满头大汗,两个吃饱喝足后就开始会医院去了,走到半路,吉童童想起她跟路铭轩没有又给孟啸和沈明欢买饭,又拉着路铭轩回去给孟啸和沈明欢买饭。
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