杨小宝的不礼貌举动终于引得叶文豪的注意力离开了牛头,抬头皱眉打量了一下杨小宝,淡淡说道:“你就是燕区长说的那位打翻铜头老四的那位?”
杨小宝点了点头,咧开嘴笑了:“对。你就是‘跛豪’叶文豪先生吧?”
叶文豪的眉眼之间闪过一丝怒意,嘴角扯动了一下,干笑道:“不错,不错,有点胆气。”
说完了这两句不咸不淡的话,叶文豪继续埋着头专注的割食牛头。牛头宴的吃法是很讲究的,需要先剔去辣椒花椒、八角等调味香料,再用匕似的锋利餐刀割取牛脸上不同部位的嫩肉,然后蘸上专门的酱汁,卷夹上香芹或者青菜入口。
他吃得很慢很仔细,仿佛都忘了对面还有一位自己请来的客人。杨小宝的耐性给他耗完了,肚子也被香喷喷的牛头勾引得咕咕叫了,不客气地说道:“我也正好饿了。”
叶文豪仿佛刚想起来杨小宝的似的,轻轻一拍脑袋,笑了笑:“对哦,人老了,都忘了招待你了。”朝着门外吩咐了一句:“拿副碗筷来。”
很快,一副碗筷送到了手上,碗是木制小碗,筷是竹制长筷。杨小宝不禁微微一愣。
“快吃啊,年轻人。”叶文豪打着手势招呼杨小宝,脸上带着微笑,就像是一个慈祥和蔼的老人。
这就没法吃。
吃牛头宴必须得用餐厅配送的专用锋利匕,西式餐刀都只是勉强凑合用,像叶文豪这样讲究的食客甚至还会动用自带的银刀,单纯用一双筷子的话,根本就掏不下肉来。至于盛肉的食器,也是需要骨瓷大圆盘,就给一个盛放调料的木制小碗是几个意思?
杨小宝明白叶文豪的意思:我能见你一面就已经足够看得起你了,也是给足了燕区长的面子了,想在我面前坐下来端碗吃饭?你还没这个资格。
“既然叶老板有请,那我就不好客气了。”
杨小宝放下小碗,右手握起筷子,对准餐桌上那只硕大牛头的顶门,骤然力插下。只听见噗的一声闷响,那双筷子深深没入了牛头之中。
杨小宝的脸上还是笑嘻嘻的,叶文豪却已经变了脸色,他是牛头宴的常客,当然知道牛头骨是整头牛全身最为坚硬致密的部分,平常人拿餐刀都捅不穿,眼前这个年轻人却是仅凭一双竹筷就插了进去,这一手本事绝不是普通人物所拥有的。
就在叶文豪惊谔的目光中,杨小宝用双筷叉起了整个沉重的牛头,举起来送到嘴边啃了一大口牛脸颊上的嫩肉,细腻鲜嫩,滋味醇厚,入口即化,夸奖道:“果然味道不错,难怪叶老板你吃得那么专心认真。你确实是个会挑食的好食客,不错,不错。”
叶文豪眯起眼睛,看着杨小宝缓缓说道:“年轻人,你眼光不差,算是说对了一半儿。我年轻的时候做过厨师。”
杨小宝点了点头:“难怪。”
叶文豪继续说道:“不过是监狱里做的厨师,做了十几年。”
杨小宝淡淡说道:“哦。”
“年轻的时候性子莽撞,觉得自己身上好能打,那就是天下第一,谁也不怕。就这么捅了两个人,判了无期,整整坐了十几年牢。进到监狱里边后,我才知道自己就是个屁……”
叶文豪脸色平静,侃侃而谈,说到此处竟然笑了笑,“……更惨的是,我明明就是个屁,却不能让人把我当个屁给放了,人家假释的假释,保外就医的保外就医,我只能干看着。后来我终于学乖了,这才开始慢慢上位,然后才干上了监狱里的厨师——那可是让人眼红的好差事。”
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