刀工,还有更难掌控的火工和调味。
孟庭松在厨房的回归之旅,显然并前途未卜。
从那天开始,孟庭松就像彻底开窍一般。再加上他不断地练习,他的厨艺几乎是日夜精进。调味和火候似乎也就没有那么难了。
孟洪明看着他儿子穿着整洁的厨师服,忍不住在心中暗叹。
就算他想方设法继续吹毛求疵,可按照孟庭松这种进步速度,总归这个厨房是困不住他儿子的。
而且,不得不说的是,虽然孟庭松离家多年,甚至没再进过厨房工作。
可这几年在外面的历练却增加了他的阅历,也增长了他的见识。
孟庭松积累了不少知识和涵养。这也使得他更加懂得生活中的酸甜苦辣甜。
这些都促使孟庭松不断地成长,他的厨艺也受到了潜移默化的影响。
其实,在孟洪明小的时候,他父亲也曾经带着他一路走南闯北,也是为了增长他的阅历。
到了孟庭松小时候,由于条件所限,孟洪明没办法带着儿子走上这么一遭。可孟庭松自己却把该走的路都走完了。
想到这里,孟洪明不得不感叹,这一切大概都是命中注定的吧?
到了五六月份,孟庭松已经可以独自做一桌席面了。
可他即使做出和孟洪明一模一样的菜,方法步骤都一样,可味道也会带着些微的差距。
普通人吃不出来,可是像胖子那种舌头特别灵敏的,却能吃出两份菜的不同之处。
孟洪明决定把这个裁决交给胖子这个老饕。所以,他就趁胖子订餐的时候,特意让他们帮忙品尝了两盘完全一样的菜品,盘子底下贴着他们的名字。
胖子虽然能尝出两盘菜的不同,可却分辨不出好坏来。
两盘菜就那点些微的差距,却也各有所长。
孟洪明做的菜就如同他本人那样,经过几十年的沉淀,酝酿成一种独特而又极致的美味。
孟庭松做的菜却就仿佛更加精彩纷呈。就像他的人生,充满了各种挑战和各种可能性,似乎随时都有可能变得更加美味。
所以,胖子也品不出这两种不同风格的菜到底孰优孰劣?
这要是两年前,胖子暗恋苏秀秀的时候,说不定还会昧着良心指出孟师傅做的那盘菜更好吃。
可是两年后的现在,胖子是带着他未婚妻来品尝美食的。他未婚妻也和他一样喜欢吃,也会吃。
胖子自然不敢当着她的面,胡乱作出评价。
胖子反复斟酌之后,还是开口对孟师傅说道:
“孟师傅,这两份菜在伯仲之间,都很好吃,却分不出好坏来。”
孟洪明这才点头道:“麻烦你了,等会我再给你加两个新菜,让孟庭松给你做。”
胖子听了这话,自然也很高兴,连忙说道:“那感情好,小孟师傅这菜做得也很美味。”
孟洪明冲着他点了点头,转身就离开了。
就这样,经过
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