过付宇的这一番提点,刘雨侬顿时有种恍然大悟的感觉。
像她眼下的状态,其实很多时候,都需要通过别人去发现自己的不足和欠缺,为自己清楚的指出来,这样她才能认识到这一点。
不过,到了她这种地位,往往身边留有的全是赞美和钦慕,很少有人会这样中肯的提出意见,而且还非常有见地,直指要害。
刘雨侬认真的听付宇说完,自己都没有察觉她态度上的转变,高兴又激动的说道:“对,太对了!小付啊,你说的这几点,我其实也感觉到了,之前烹饪的时候,我总是过份注意烹饪手法上的速度和具体的步骤,往往忽略了很多细节上的把握。你说的很对,像调料配比方面,我有点过于自信了,对于手感的掌握太随意,并没有考虑到面对不同的食材,在配比和其他方面的一些比例.”
刘雨侬是真的兴奋了,她没想到付宇提出的意见这么中肯,于是也不急着撵人下车了。
热络又积极的同付宇交流探讨起来。
要不是时间实在太晚了,刘雨侬真是恨不得一直跟付宇聊下去。
不过想到各自明天还有工作和事情要处理,只得依依不舍的道别。
付宇倒是挺能理解刘雨侬此时的心情,于是特意说道:“师傅,等我回去,把你比赛的操作视频全部仔细看一遍,等明天晚上见面了,我们再继续讨论交流。”
刘雨侬一听,顿时乐了:“好啊,明天你早点过来,我让后厨给你留好吃的!”
付宇哭笑不得,这是真拿他当小孩子看待呢。
其实他也发现了,刘雨侬和刘雨晴姐妹俩在平时的相处上,刘雨侬完全是半个姐姐,半个母亲的身份。
都说长嫂如母,她们姐妹俩则是长姐如母。
连带着,刘雨侬拿他都分明当成了半个儿子去看待。
这让付宇既感动,又觉得有些哭笑不得。
不过能有一位这样年轻的小妈师傅,终归是一件很幸福也很荣幸的事情。
接连两天,付宇每晚早早的赶去尚食私房菜馆。
刘雨侬则迫不及待的同他探讨起自己在比赛烹饪时的操作情况。
付宇已经将她省赛时的全部烹饪视频细致的观摩过了,也发现了更多的问题。
经过他的提醒和建议,刘雨侬有了重点突破。
她原本就非常要强,又于厨艺烹饪方面经验丰富,在知道了自己的欠缺之后,可以非常迅速的进行调整和改进。
尤其是付宇对于她的提点特别有效,刘雨侬在不知不觉间,自己的烹饪思维开始无形中向付宇靠拢,让烹饪操作更加完善起来。
两人一个用心指导,一个用心学习,这种情况下的进步还是非常显著的!
虽然只有短短的两天时间,刘雨侬在一些烹饪技巧的细节操作上,已经形成了新的模式,比如调料配比的调整等等。
其实,刘雨侬能身为名厨,厨艺水平肯定不错,这么多年,虽然忙于张罗生意,但她在厨艺方面并没有懈怠。
所以无论是基础还是技能的掌握,都非常好。
不过,有一利必有一弊。
正是因为知道自己的厨艺水平有多厉害,所以在一些细节操作上,往往不会太仔细。
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