旁边放着酸辣酱、甜辣酱,可不就是麻辣烫的标准配置么?
麻辣烫的精华就是‘酱’!
第二个,李鸿章大杂烩!传闻李鸿章出国厌食,干脆把一堆东西一锅煮了,这道菜因此闻名!
李鸿章大杂烩的精华就是‘杂’!
第三个,关东煮!汤底是海带高汤,放酱油来煮摆放得整整齐齐的鱼丸和萝卜,在水沸腾后加入黄酒再煮,这就是精髓所在!
味道精华在最后的黄酒,摆放整齐更是让人看着垂涎!
唐海也不吆喝,人也年轻,美国人对饮食一般比较慎重,所以就没人来。
麻辣烫的特点就是越煮越香,因为汤会越来越浓,就算加水,水里本身就是有微量元素的,微量元素越浓汤也会越香……
唐海白天就熬了40分钟萝卜和一小时的汤,这时候再小火炖一小时,那真是神仙都挡不住!
很快,就有个二十来岁的妙龄女郎被食物吸引。
“帅哥,你不吆喝,写得也不清楚,这里到底是卖什么的?”
“这个是白菜猪肉饺子,我们中国有一句名言‘好吃不过饺子’,这个是云省最著名的食物‘过桥米线’,这是……”
唐海很用心的指着牌子介绍,并不是因为对方漂亮长得像唐海喜欢的女星德鲁.巴里摩尔,也不是对方身材好,而是这怎么说也是第一个来的顾客,他一定要把这顾客留下来!
女子听了半天唐海的描述,忽然!
“你把每一种都说得好像中国菜里第一佳肴的样子,那哪个你做得最好吃呢?”
唐海没想到她会这么说,当场张大了嘴巴,大脑当机了。
女子扑哧一笑。
“你刚才说有炒粉是吗?我听说有些美国人去吃中国菜就爱这一道,为了这道菜甚至学会了用你们的筷子,我就来这一道吧,不过你要教会我用筷子。”
炒粉2美元一份,还要教对方用筷子,这么吃亏的事谁干啊?唐海心想。
“好的,请稍等。”唐海说道。
女子坐了下来,包包放到了腿上,看着那咕嘟咕嘟煮着的麻辣烫不时吞咽了一下。
炒粉没什么好说的,唐海为了露一手,不但抛锅,甚至还故意炒得锅子里起了火!女子注意力从麻辣烫转到了锅子上,捂着嘴惊讶的看着……
不少人也因此驻足,唐海心中得意,弄得更卖力了!
“天,这是什么,魔术吗?”
“但写着中国菜?”
“难道是魔术和中国菜结合来经营?”
好在唐海没听到人们的低声议论,不然这道菜一定会弄砸。
盖子盖上灭火,起盘,倒上最后的酱料,唐海又加了一小勺的辣萝卜酱。
东西是装在淡橙色盘子上的,这盘子代表2美金一盘,到最后唐海会根据盘子颜色来收钱。
东西容易做,教人用筷子比较难,唐海好半天才教会女子怎么用筷子,虽说还不熟练,但已经可
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