把春卷皮卷起来!
放入180度的油锅里油炸!
等到春卷皮变成了金色,唐海再拿出来,头尾不够圆的切掉自己吃,然后切成了大概10个大象棋那么大的春卷……
可以看到鲣鱼最外层的颜色和煮熟的猪肉差不多,而里边却还是深红色的!鲣鱼肉一般不能做熟,熟了就是失败了。
唐海闻了闻味道,大丽菊滑菇的香气、安第斯山脉的土豆、高知的鲣鱼、大丽菊的墨鱼、北极虾、大丽菊的小葱……
虽说每种东西的量都很少,特别是鲣鱼,那一条肉可能就130克左右,每一枚里也就是13克,但架不住种类多呀!
很多人是不知道食材真正价格的,而且星级餐厅有价格加成,像小野二郎的寿司店,一人三万日元起订座位,经常吃到5万以上,要知道一个鲣鱼盒饭最多1200日元,去一次顶级星级餐厅多花个二三十倍的冤枉钱是很常见的!一般高级店铺利润是200%,而且超级店最后肯定都能到1000%!这就是大家拼命冲击‘餐饮奥斯卡’的原因!
唐海把春卷盛盘。
“这就是28美金的鲣鱼春卷!可以一口一个当做春天主打的食物!”唐海端着盘子,看着没吃东西但腮帮子已经在动的萝丝,得意道。
萝丝看着这玩意儿,从唐海手中取了下来,又端过了一个大盘子。
把春卷心菜切丝装了半盘。然后放了五个过去,再拌上酱……
“我觉得这一盘卖25美金很合理,如果是周末和安妮逛街遇到。我一定会吃。”
“你……不简单……”
两个奸商在厨房里忙活,一个站在厨师的角度思考什么比较便宜的食材能做出高贵的味道,然后可以卖得贵,一个站在吃货的角度,帮忙思考吃货最大程度愿意花多少冤枉钱……
唐海今天就打算只做春卷了,各种都做!另外还给萝丝做了甜蛋卷,今晚可以看赛马吃。
没错!
现在是五月份。肯塔基州赛马会要开始了,今天周六,五月份第一个周六就是全世界最强赛马第一**乱战的日子!白天就有直播。网上也可以看!到晚上还可以找重播!
在美国这边赛马是第二项运动,路易斯维尔市这一天是赛马节,男的会穿西装,女的会穿连衣裙。一起喝一种薄荷酒看赛马。
唐海觉得那种威士忌和薄荷、糖浆混合的酒水就是黑暗料理。但就是有傻子喜欢喝,现在自己身边在调酒的那个就是,还调了两杯,真是天真,她以为自己会喝吗……
晚上端着东西到客厅看电视。
唐海要去壁炉生火,才发现炭灰之中埋着一块红色的松炭,这是欧洲最原始的生火方式,因为火炉灭掉之后再生火。就要消耗很多的小柴火、稻草,所以都会想办法保持有一点火不灭。埋个松炭就可以很好的保证这一
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