游荡魔心领神会,决定暂时把黄大山这顿胖揍记在账上。
一盘颤颤巍巍的方块肉山,肉质本身白的像雪,哪怕浓油赤酱汤汁加身,却依然能保持本质不变、出淤泥而不染,一点柔情蜜意却不可小觑的更似花香般的肉香在一众配料中遗世独立,孑孓孤独的带给一群馋掉舌头的食客们难忘的、再也翻不过页的深刻记忆。
白穹首呼吸都屏住,绕着盘子转来转去的观察。
十八爷姿态优雅,一筷入口的是两大块肉甚至都没被人察觉:
“这味道好特殊啊,唔,就像以前林子经常用到的那个糯米金椰的感觉,第一感觉:这东西不可能是肉,是什么水果吧!”
“我一贯佩服林子的调味的,这种既清淡又不清淡的食材应该是最怕被夺味的,调味料里但凡有任何一味重了,这肉质其实也就可以算是毁掉了,但料理的意义不就是‘有味使其出无味使其入’么,永远都是君臣佐使,用一味乃至一系列‘味’去烘托主角,好了,浑然天成事半功倍,错了也没关系,泔水桶就搁在旁边,洗洗马勺再来一遍呗~”
“你他妈是不是背着我去进修过拍马屁这门手艺?”黄大山斜睨白穹首,“你他妈可做个人吧,吹牛逼拍马屁都搞这么文艺的人么得人稀罕的,酸唧唧的...”
白穹首昂首挺胸,
“呵,你行你也上,不行别哔哔,这菜你想不想吃就完事了!”
众所周知,林某人除了死脑壳、铁公鸡、怪异的收集癖以及神奇的审美观之外,基本不存在啥见不得人的缺点了——没法洗澡不算!
给他试菜只要满足两个基本条件就可以:
1,会吹牛逼,吹的好没准儿可以打折。
2,会问问题,问得再多也不会被打折。
大山谋士今天就选择了第二条路。
恬不知耻的试图使林愁忘记刚刚俩人之间的不快,一筷子下去,
“emmm,我细品品...”
短时间的蒸制并未使得地龙肉有差异性的改变,入口之后艮啾Q弹,口感调皮的像个13岁小萝莉的粉舌。
山爷暗道咱这回可没说错,基地市里那些大姑娘小媳妇肯定会为这道菜的卖相和口感疯狂的!
山爷道,
“我琢磨着这肉的味道肯定是没得挑,花香、蜜香、果香,头头是道,勾芡上来的这些蒸料调料,引而不发,但是呢,有一种我很熟悉的青草香气,我觉得是这道菜的灵魂,虽然我不知道这是个什么东西,但是和黄酒的酒香、地龙的肉香一搭,神了嘿,整道菜都活了一样,连成一体了!”
众人莫名其妙,连白穹首都没想到,
“真的假得啊!”
“头一回啊,山爷说的有模有样的。”
“就是...”
林愁看了黄大山一眼,用一种我会随时开炮把你轰成抱歉的语气淡漠道,
“盘子王今天脑袋很灵光啊,那是小青柠盐渍酢浆草的味道。”
众人简直了:
“我靠,还真让这狗哔蒙对了!”
“林老板人前显圣机会-1,怒气读条中。”
“被女王大人调教过的舌头到底是不一样啊,这灵敏度让人羡慕的很。”
“那啥,我新来看热闹的,盘子王什么梗?”
“嗯哼,年轻人,慢慢悟吧,悟透了练好了说不定你也能混个啥亲王做一做。”
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