仅产于建三江流域的沼泽和外兴安岭部分地区，在当地的售价根据更细致的三到四种分类从80~120以及200~900元每斤不等，已经可以算作比较昂贵的鱼了。
它还有个比较奇葩的昵称，三江流域的某些地区的人似乎很愿意把它们叫做“路牙子”，原因是它们很喜欢待在沼泽中水草茂密的关键水道下方、边缘，逆着水流一动不动的等待小鱼小虾、哈什蚂等自己钻进嘴里。
扁扁的一条鱼汪在芭蕉叶片上汇聚的汤汁里，鱼身最宽的地方甚至超过二十厘米，厚厚的鱼皮沁透着晶亮的油脂，没有一丁点的土腥味。
用筷子划破鱼皮之后，鱼皮下又汩汩的继续涌出肉汁，细嫩洁白的鱼肉特别生动。
吴恪只吃了一口就心悦诚服了，
“我擦...这特么真是淡水鱼？？”
林愁笑着说，
“当然是淡水鱼啊，听说以前这玩意多的时候能卖到和蝲蛄也就是东北黑鳌虾一个价位，古时候金人有一道挺厉害的菜，听说就是用这种青花山鲶鱼㸆出的鱼油来炸哈什蚂配肉糊糊？”
众人没法想象用鱼油炸出来的“蛤蟆”到底是个什么味道，不过并不影响大家伙儿的吃相。
芭蕉叶上流淌的鱼汤最受青睐，鱼肉还没叨几筷子呢，汤就先被盛完了。
鱼油的味道特殊，而且并不会太过油腻，反而稍显清爽，与芭蕉叶蒸出味道的鱼汤混合之后醇香甘冽，引得众人差点再一次吵起来。
林愁小口小口的喝着滚烫的鱼汤，
“咦，羊角辫你怎么不吃？”
林愁是亲眼见过羊角辫的饭量的，这点口粮根本就不够她填饱肚子，难道是因为不合胃口？
羊角辫委屈巴巴的撅了噘嘴，
“你对我不好，我要告诉阿娘去！”
林愁：“？？？”
羊角辫哼哼着，
“我不吃这种鱼，好丑！我要吃海里的鱼！我要吃冰鱼生碎冷泡饭！”
林愁在脑子里搜索了半天，最后一脸懵懂的问，
“啥是冰鱼生碎冷泡饭？”
茶泡饭林愁倒是知道，不光知道他还做过呢，可这个冰鱼生碎茶泡饭...
呃...肯定不是在常规菜谱里边的吧？
羊角辫：“巴拉巴拉巴拉，巴拉巴拉~”
小丫头的语速特别快，林愁听了半天才听明白了一些——这特么东西和“鬼畜刀法”一样，又是一道羊角辫小丫头理解中的哔站菜系。
天知道这个小丫头平时都在研究些什么大灾变前的历史资料，夜女王也不管管？
小丫头这个研究的方向是不是有点误入歧途的意思啊！
不过好说歹说林愁也算是超国际标准的村屯级大厨，这种东西听一听也就会了，手到擒来洒洒水。
“得嘞，冰鱼生冷泡饭是吧，红金眼鲷怎么样？这个鱼我跟你说那可老名贵...”
“不要！！”
羊角辫嘟着嘴打着
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