塔寨...
祠堂面前的广场上,摆放着二百张桌子。
辉叔是三房房头,塔寨三巨头之一,他的身份摆在那,葬礼就是再简单,该请的人总不能不给话吧。
一给话,人就多了。
塔寨三千户,人口两万多,十家来一人也有三百多。
用脚趾头想,也不可能十家只来一个,光是三房就有八百户,谁还没受过点辉叔的恩惠。
就是没受过,前任房头的葬礼,你身为族人能不来?
所以简单的统计了一下,林耀与辉婶商量着,先定下二百桌看看。
人少就八个人一桌,人多就改成十二个。
二百桌下来,最多能坐下二千四百人,差不多是塔寨总人口的十分之一,按照这个规格应该是足够了吧。
“烟酒之类的都备齐了吧?”
走在广场上,林耀对跟在他身边的蔡军问道。
蔡军是辉叔的姑爷,也是这次葬礼的操办人,辉婶年纪毕竟大了,很多事也不好麻烦她。
“一桌两箱啤酒,两瓶白酒,两个盒烟,瓜子糖块也都有。”蔡军跟在后边说道。
林耀点点头,又问道:“菜品准备的怎么样?”
蔡军回答道:“中午十二点准时开饭,为了这几天的流水席,周围十里八村的厨子都被请了个遍,光是买来的活羊就有十几只,猪更是买了五头,早、中、晚,三天流水席不停,谁来都有饭吃。”
“其他的,我们塔寨属于沿海,海鲜之类的对咱们来说太平常,我就每桌准备了一条石斑鱼,还有一盘海蟹,没弄别的。”
“菜式以粤菜和客家菜为主,每桌十六个菜,有鸡、有鸭、有鱼、有烧鹅、有乳猪、有螃蟹,外加一盆八宝鸡汤,用料极其考究,放到酒楼没有三五千绝对下不来,不会给辉叔丢面子的。”
粤菜讲究精致,客家菜讲究原汁原味,做起来都很费时间。
塔寨又不是一般地方,普通的吃食大家都吃腻了,想要众人吃好,必须在食材上下功夫。
能野生的必须野生,能散养的不能家养。
这样的饭菜做出来,不说比肩高级酒楼,一般的酒楼是不会差的。
“耀哥!”
林耀往祠堂走,准备去祠堂上香,捎带祭拜辉叔的遗体。
刚走到门口,一群半大小子主动跟他打起了招呼。
抬头看看,都是些十五六,十六七的少年人。
“今天都没上学?”
林耀停下脚步,对着这群少年人问道。
众人面面相视,好一会后,一个染着黄头发,手臂上纹着纹身的少年开口道:“耀哥,我们念书不行,这次开学就不去了,我们能跟着你干吗?”
“你们才多大,十四,十五,十六,还是十七?”林耀走上来,看着一个满脸幼嫩,装作小大人的孩子,问道:“你多大,有十五岁没有?”
“耀哥,我马上就十五了。”
少年有些紧张,背着手,在他面
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