开业了,贾浩云的火锅店终于开业了。
虽然是八月的天,可火锅店的生意那是相当的火爆。
本来贾浩云还有点担心没人来呢!
没想到的是,刚到吃饭的点,店里就坐满了人。
小天在后面一直在准备烧好的木炭和铜火锅。
王建国忙碌的往上端铜火锅。
还得帮着他媳妇杏儿准备客人点的菜。
贾浩云也忙的不可开交,一个劲的点菜写单子。
好在今天贾母和丁母也过来帮忙了。
要不然就他们还真有点忙不过来。
这个时候就显出文化的重要性了。
像是杏儿因为她不太识字,在加上今天是第一天开业,也没有经验。
所以有不少菜都给弄错了。
好在现在的人都比较实在的,也没因为这个为难她。
整整忙碌了一中午,才把客人们送走。
他们几人也累够呛。
倒不是这活有多累,主要是心累啊!
这还只是中午,看这个情况晚上的时候人肯定会更多。
贾浩云简单的盘算了一下。
好家伙,就这一中午的时间就有小三百的流水。
他这个成本倒是不太好算,尤其是这羊肉的成本。
不过就算是按照一半算下来也得有一百五的利润了。
这还仅仅只是中午的时候。
贾母和丁母一听这个差点眼珠子都瞪出来,这么挣钱呢啊!
半天的时间比贾浩云以前一个月挣得都多。
要知道贾浩云以前的工资可是比别人多多了啊!
就这还是刚开业,还有不少人根本就不知道这个地方呢。
顾不上高兴,这晚上的时候人肯定更多。
现在必须得抓紧时间做好准备工作了。
本来贾浩云以为昨天准备的就已经很充分了。
可现在看来还是不行。
要不是贾母和丁母过来帮忙,还真就忙不过来。
还得雇人啊!
这次必须得雇一个会点单的服务员。
这就要求这人必须得有些文化。
这样的人小王村那边可不好找。
要不是岁数太大就是岁数太小。
以前小王村穷,有文化的可不多。
仅有的几个也在村里担有职务。
再说了他们的岁数也都不小了。
就像杏儿这样的最多就是认识几个字。
虽然吃苦耐劳可还是不符合条件啊!
后来小王村建了民办小学,就是冉秋叶父母任职的那个小学。
可上学的孩子岁数太小,也不适合来贾浩云这里。
好在现在有不少返乡青年。
这些青年都有一定的文化基础,点个单肯定是没问题的。
贾浩云想了想,其实他在雇佣一个人就可以。
今天之所以有些手忙脚乱的,还是因为他们没有经验。
火锅店不大,都坐满也就需要十几个火锅。
锅倒都是现成的,提前准备好碳就行。
对于那些菜也好办,提前洗好。
只要客人一下单,直接装盘就行。
贾浩云根据中午的经验,又慢慢的总结出来一些技
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