我就陪你在厨房做这道菜,我来负责品尝味道,争取向云瑶的味道靠近。”
“那我明天一早就来。但是,你事先不要和宝珊说,我想给她一个惊喜。”
“我明白。”
挂了电话,张明就立刻上网去搜索酒酿鸭子的做法。
咱们的菜肴,虽然名字一样。但真得是每个地方都有自己的特色,每个家庭做出来的味道,也是不一样的。
张明在网上就看到了十几种酒酿鸭子的做法。他把每一种做法都记在心里,到时候做给万九州尝尝,看看到底是哪种味道。
到了第二天,张明和叶清音打了招呼就出门了。
九州山庄,万九州一直在这里等着。
看到张明来了,他便立刻笑着迎了过去。
“万叔,你这也太见外了。”张明连忙下车。
“你可是我们家的大恩人。我来迎迎你,那也是应该的。”
“可我毕竟是小辈。”
“那也不能乱了礼数。”说着,万九州就带着张明进了九州山庄。
张明马上问道:“宝珊呢?”
“她去集团处理一点小事情,待会儿就回来了。”
“万叔,今晚上宝珊过生日,人是不是很多?我做一道酒酿鸭子不够吃吧?”
万九州呵呵笑道:“今晚上就我们家四个人,还有你,总共只有五个人,一道酒酿鸭子,足够吃了。”
“才咱们五个人?不应该吧?”
“珊儿不是那种特别喜欢热闹的人。往年的生日,也就两次人比较多,但那都是因为需要和其他的商业伙伴建立友好的合作关系,才被迫请他们来做客的。多数时候,都是我们家四个人过。”
“她还真是不太一样。”张明笑道。
“珊儿以前不喜欢笑。所以,她跟谁说话,都是冷着一张脸。时间长了,她就不喜欢去人多的地方,更不喜欢热闹。即便出席了谁的生日宴会,或者别的场合,那都是被逼无奈才去的。”
张明点点头,他算是对万宝珊有了新的认识。
以前他还深受影视的影响。觉得像万宝珊这种千金大小姐,过个生日肯定都要闹得满城风雨,人所皆知才行。
到了厨房,张明一看,材料全都备齐了。
万九州不知道张明下厨的功底如何,所以就让人准备了五十只鸭子,随便你糟蹋。
张明也是醉了,这是有多不相信他的手艺啊?
废话不说,直接干吧。
“万叔,婶儿做的酒酿鸭子,大概是个什么味道,你形容一下我听听?”张明一边清洗鸭子,一边问道。
“云瑶比较喜欢吃辣,还喜欢带一点酸味。所以,她做的酒酿鸭子,有着淡淡的酒香,微微的酸味,恰到好处的辛辣。吃一口,还想吃第二口。鸭肉软烂入味,香味扑鼻。以前宝川就特别喜欢吃这道菜,每次都弄得满手是油。后来云瑶去世了,宝川哭得眼睛都肿了。”
张明想了想,心里有数了。
一个小时都不到,张明就做好了一份。
万九州尝了尝,摇头说道:“辣了一些,酒味也不对。”
“重来。”
“酒放多了,酸味不够。”
“再来。”
“这次辣度够了。但是,鸭肉不够烂,还有点塞牙。”
“再来。”
……
一直忙活到下午,糟蹋了十只鸭子,弄得张明满身大汗。
出锅后,张明信心满满地问道:“这次应该可以了吧?”
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