收能到达何种高度。
店铺的爆火营销很重要,顾客留存则靠质量取胜。
江大店的成功案例摆在那,说明起码符合大众口味。
中午十一点半,杨曙抵达海牛串串香,绕两圈才找到停车位,客流量果然猛增!
“下车吧,走两步到了。”杨曙熄火。
“牵。”
白木棉头顶宽檐帽,戴着黑色遮阳镜,衬得皮肤冷如白瓷,身上套一条碎花长裙。
小嘴轻咬吸管,嘬完一瓶红枣酸奶,抿着莹润唇齿,朝杨曙递出小手。
“主动点,自己塞进来。”
“喔。”
白木棉哒哒哒上前,很享受这份包裹感,以及不用思考被引导的感觉。
懒散又惬意。
没走几步,便能瞧见海牛串串香门外的长龙,门头下的休息椅被占满。
为躲太阳,队伍长龙在阴影下曲折拐弯,像玩到后期的贪吃蛇。
杨曙露出满意的微笑……基础客流很大,下一步营销可以开整了。
再看与海牛串串香相隔百米的同行——鱼见你,上上签。
凉……老板黑着脸站空调下,透心凉。
海牛开业前生意很好,老顾客支持新顾客尝鲜,营收蒸蒸日上。
今天直接腰斩?
【海牛佬,你毁了一切!】
杨曙收回视线,不做评价。
市场选择如此,赢家通吃。
“饿没?”
“半饿。”小富婆呆呆回答。
“要不要从后门进去?”
排队的人太多,门口挤得满满当当,对社恐棉不太友好,且我曙有掉马的风险。
谁能想到大一学生是老板捏?
“后门好,”白木棉小嘴微张,“杨曙,这次就后门。”
“OK。”
刚想绕路,便听到店内传出不甚和谐的声音,听起来像辩论,又像争吵。
“发生甚么事情了?”
杨曙牵着小富婆靠近。
只见前台一对情侣气势凌人,不理会前台的解释,疯狂输出自己观点,甚至拉动其他顾客声讨。
“小包厢不对外开放,就餐位置在平面图上很清楚啦,”收银满头大汗解释,“明白您等候很辛苦,也请理解一下店内规定呢。”
青年长相斯文,嘴巴却咄咄逼人:
“消费者法允许的可称为规定,其余的皆是霸王条款,你们搞服务业的,宗旨便是提供给消费者服务,懂?
“店内分明有就餐位置,却三十多号食客排队?”
收银员面露局促:
“已经预定了呢,谢谢理解。”
“刚才讲不对外开放,这又预定了?
“我不跟你谈好吧,和智障机器人一样,老板或店长呢?”女生怒拍柜台。
“今天,我俩就要在小包间用餐,办不到就投诉,”青年语气强硬。
“对,就投诉!”
女生气的叉腰,一时没找到腰在哪:
“有位置不给用,看不起谁呢,把人分三六九等?你怎么敢定义我?”
至此,杨曙已了解冲突核心。
他们想使用老板间的需求得不到满足,与店员沟通时,一颗冉冉升起的紫微星正在觉醒。
难搞。
战友速来助我!
首先,这事海牛绝对占理,一没拒客,二没歧视侮辱,自己的店如何规划使用关你屁事?
其次,排队群众有些躁动,因歹毒情侣的影响、等候过程的不耐烦、燥热的天气……
不管用什么方法解决,重要是服众。
切不可站在群众的对立面,不可自砸饭碗。
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