【玉米面糊】
将玉米面倒入煮开的水中,不停搅拌,直到成为粘稠半固体。
“你在吃什么?”
杜明贤晚上起来想接杯水喝,结果看见威廉在厨房里折腾。虽然对他给自己加夜宵见怪不怪,但还是好奇他直接用手拿着吃的看起来像面团的东西是什么?
“Nshima,小老板你尝一口吗?”威廉说着,直接用手递了一块。
杜明贤嫌弃威廉不讲卫生,从橱柜里拿出刀叉,这才切了一小块:“唔……这看着像面团,吃着更像!”
“就是玉米面团啊,其实这种稀稠程度应该算是【玉米面糊】!”
“你怎么想起吃这个了?连调料都不加,一点儿味道都没有!饿了的话我给你做碗面条或是煮几个饺子,你要非想这么吃至少炒几个菜啊!”
“炒菜?哈!那个时候以为自己一辈子都吃不上集市上贩卖的蔬菜和水果呢…”
“什么意思?”
“你要想听的话,我给你讲讲!那个时候是我是12岁……”
在用枯树枝和破布制作的简陋屋子中,阳光渗过缝隙照了进来,12岁的威廉睡醒了,庆幸自己还活着。
头昏沉沉的,记得上次吃饭应该是两天前了吧?饥饿让瘦弱的他感到浑身无力,仿佛随时就要倒下一般。但是,为了今天能吃上饭,还是要出去找工作,不然身体的状态只会越来越糟!
之所以会吃不上饭,并不是因为懒惰,威廉做农活、帮别人放牛放羊、在工地和水泥、摘甘蔗、剥玉米…最多的一天工作了18个小时,但只赚到了6个先令,折合人民币只有3毛钱。毕竟才12岁而已,力气小,许多雇主不愿意雇佣他。而周围也都是自顾不暇的穷人,并不会有资格和能力去可怜他,一切还是要靠自己!
走在漫天黄沙的路上,赤着脚的威廉已经感觉不到路上的砂石了,果然比起疼痛,还是腹中的饥饿更难忍!
今天威廉的运气不错,一个男人给了他一个搬运货物的工作:将约20公斤重的土块顶在稚嫩的肩膀上,搬到约5公里外的工地上。
威廉顶着烈日,背着自己体重一半多的土块,摇摇晃晃地走着。他走得很慢,豆大的汗珠顺着脸颊划过脏兮兮的脸,几次险些摔倒!可他不敢休息,生怕失去这份来之不易的工作!
终于,忙到傍晚的威廉完成了工作,已经累到快虚脱了!在领钱的时候,雇主故意找茬说他走得太慢,克扣了原来说好的工资10先令,只给了他3个先令,也就是大概1毛5。即使威廉完成的工作量不比其他人少,却也敢怒不敢言,只是无声地接过了皱巴巴的钱,还得千恩万谢。
不管怎样,总算是有钱了!威廉开心地跑到集市上的小卖部去买吃的——钱不多,只能买小半袋的玉米面,能放在手掌中的大小。虽然因为饿着肚子又累了一天而筋疲力尽,但手中的玉米面仿佛给了威廉动力!
回到破旧的家…或者说只能算个棚子的居住地,威廉向邻居大婶借了一口又破又小的锅,加水烧开后,放入玉米面就煮成Nshima。虽然少得可怜而且没有任何佐料和配菜,但毕竟两天没吃任何东西了,什么都会觉得好吃的!
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