今天的厨神斋恢复营业。
在早晨的营业结束后,周徽成主动来找杜明贤商量事情——
“明贤哥,你觉得现在投资便利店赚钱吗?”
“便利店?”
“啊,对!不过不是那种坑人的加盟店,就是类似街南边刚关门那家小卖部一样的!”
“在苍启这种二线城市,想要开大的加盟店也不太容易吧?”
“主要是吸取了上次的经验…唉……”周徽成一声长叹,想起了上次加盟烤五花肉店铺却失败的事情。
“加盟店看似是自己开店,不过运营方案、定价范围、进货渠道、销售策略等都是总部说了算!虽然统一化管理对品牌竞争力有帮助,但也会缺少应变能力,对吧?”
“我…我没想这么多!只是听说有一些加盟的便利店要求24小时营业,那肯定就……”
“啊,死路一条!要我说品牌其实在咱们这种小地方并不是太大的优势,24小时营业对那些晚上不到11点就睡了的居民来说也是多此一举!再加上你是刚开始创业,眼光放到最低不是坏事!”
“我想的是:如果加盟店赚钱,那干嘛总部不自己做啊?对吧!?”
“运营模式这个还是因行业而异的!我只能告诉你:因地制宜,在咱们这里像是餐饮、服务、和小商品业,就是自己开店最方便!”
“对吧!”周徽成整个人都兴奋起来:“所以明贤哥的意思就是赞成咯?我开店一定会赚钱的,对吧?”
“我可没这么说!而且我甚至能笃定你刚开始一年都赚不了什么钱!”
“啊!?”
“你先别跳脚,我的意思是说:等你的店铺稳定下来,拥有固定的客户群后,才有可能慢慢开始回本赚钱!”
“一年也太长了吧!?”周徽成也不是小孩,知道做生意不容易,但确实有些想要着急挣钱来证明自己。
“如果没有特殊的竞争力,那一年甚至都可以说是短的。”杜明贤觉得还是脚踏实地最重要。
“竞争力…开便利店怎么有竞争力?商品都是一样的,和其它地方卖得没有区别;又是薄利多销,根本没法搞优惠啊!”
“是啊…话说我现在说的都是最基础的认知,你做过市场调查没有?现在便利店行情到底如何?”
“还…行吧?以前关门的那家在关门前不是做得挺好的吗?”
“或许就是因为做不好所以才关门的?”
“不会!我妈帮我打听过了,说是那家的老板娘生孩子,所以干脆就回老家啦!”
“你的‘情报网’还是偶尔会有些作用的啊!”
“大部分时间只是单纯招人烦…”
“呵呵…”杜明贤不置可否,却突然想到自己虽然没有朋友从事过这方面,但学习的方法也不是没有:“咱们去超市逛逛吧?”
“去…取取经?可我要开的是小便利店,大超市肯定只是我最大的竞争对手啊!”
“找出自己的优势才能以巧取胜嘛!顺便买些东西也不亏,对吧?”
“哦…”
离厨神斋所在的街道大约步行15~20分钟的路程有一家“永辉超市”,是家规模不小的连锁店。不过正因为路程偏远且进出一次比较费时,所以杜明贤一般来采购都是提前想好一大堆想买的才会过来——今天是例外。
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