中午,刚把午餐递给威廉的杜明贤砸么着嘴,一脸不满。
“小老板怎么了?眉头都快挤出沟了!”威廉调侃道。
“今天上午我收早餐摊的时候,才刚刚发现有一盘前两天的肉忘记放冰箱里!虽说是冬天,但发现的时候稍微闻一下,还是有了些异味!只能扔掉了!”
“真可惜啊!”
“是啊!不过既然肉都已经坏了了,除了扔掉也没别的办法了啊!”
“那可不一定!在我曾经待过段时间的一个国家,就算是烂肉什么的,也是会被捡走的!或者说,很多人就是挑这些‘垃圾肉’来捡!”
诶?!都是已经快腐烂的肉了啊!那东西还有人捡?!”杜明贤满脸的不可置信。
“当然了!而且不仅有人捡,还是以此为谋生的职业。一般都是些妇女或者老人,在脏乱的垃圾场捡上一天,大概能挣…折算后是27、28元人民币吧?”
“一个月就算天天干也才不到1000?!”杜明贤听着就觉得可怜,还有些反胃:“可他们捡这些肉有什么用?是直接吃吗?这会生病的啊!”
“除了捡来的肉、还有一些餐厅或快餐店直接将吃剩的厨余垃圾卖过来!小贩们会把还算完整的肉块挑出来,用水稍微洗一下,消毒粉简单刷一下,然后油炸或者水煮,打包做成一种叫‘Pagpag’的食物。”
“‘Pagpag’?”杜明贤英语词汇量都不算太低,但竟然都没听说过这么简单的词…
“没什么好的翻译方法,毕竟本身就是些泔水和垃圾。不过因为是价格便宜,大概折合人民币就3块左右,而且是肉,所以大受贫民窟人们的欢迎——不过其实那个地方的人很多连Pagpag也买不起,只能等着过节或是招待客人的时候才能把攒了很久的钱拿去‘奢侈’一下。”
“吃腐肉还算是‘奢侈’!?那种东西全都细菌和病毒!吃了会死的啊!”
“不吃才会死!这种叫好听点儿为‘回收肉’的东西,养活了贫民窟的无数穷人!他们不会生病,是因为不敢生病!而且,其实我在小时候最困难的时候,吃的东西和那个也差不多。”威廉轻描淡写。
“你讲的这些都是亲眼见过的事情?”
“嗯。以前雇佣军的主要活动地点就是在那些国家。在看到有小孩子或老人实在是饿得可怜的时候,我们会偷偷瞒着长官施舍他们些吃的东西。”
“是这样啊…我还是觉得那个‘回收肉’不可思议!”杜明贤平时做饭,不仅食材要干净、健康、卫生,也会考虑营养和搭配的问题。
“肉是好东西啊!哪怕是再少、再脏,甚至是已经变质腐烂的,在吃下去的那一刻都会有那么一刻转瞬即逝的幸福——仿佛是在那一刻,让人相信生活还是能过下去的。”威廉有感而发。
“真的有人会买啊…政府或者卫生监管部门就不管吗?”
“虽然按理来说应该是违法的。但有人需要吃那个来填饱肚子,也有人需要靠做那个来养家糊口——供需关系很稳定!”
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