折腾一天,两人都没心思做饭,于是果断决定去饭店吃。
夏翊兴致勃勃,要去吃自己爱吃的一家私房菜馆。檀九章也纵容,不顾许秋芳家在城北,而那间菜馆在城南,开车穿城而过。到了地方,不少人在等位。还好夏翊夏大少爷有贵宾卡,之前路上打了电话,直接给腾出来了位置。
私房菜馆是一位曾经的国宴大厨退休之后带着徒弟开的,由大徒弟经营。老板娘是这位大徒弟的妻子,一身青花旗袍,衬着微丰的身段,有一种东方女子特有的气韵。
檀九章停车的功夫,她亲自到门口等着,微笑着将两人迎进来:“夏大少今儿想吃什么?”
“看你家今日的推荐了。”不少私房菜馆都是大厨筹划菜单,每天也就十几道菜色供你选,甚至有更霸道的,选都没的选,菜单定死了,但只要味道好,有的是人趋之若鹜。
“这几天天气燥,来个砂锅鱼粥如何?再来一道品梨炒鸡,一道瑶柱皮蛋上汤芦笋,滋阴润肺,消火补气。”
夏翊听得连连点头:“好,就按您说的来。”
看老板娘袅袅走出包房,他才对檀九章介绍:“这里掌勺大多时候是那位国宴大厨的徒弟,虽然不及老师傅经验丰富,但也烧得一手好菜。他家的粥最是一绝,你吃了就知道为什么我大老远也要跑来吃。”
待菜品一道一道上来,夏翊盛了一碗粥,推到檀九章跟前:“尝尝看。”
檀九章难得看他如此推崇某件东西,自然不会拂其美意,用勺子盛一勺放入口中,只觉得一股鲜香稠厚的滋味在舌尖绽开,立刻微微眯起了眼睛。
他不是容易动形色的人,但夏翊一腔献宝的心情,自己都没吃,只仔细盯着人看,于是连檀九章眼部细微的肌肉变化也看个分明,心中有种分享出去好东西得到热烈响应的愉快感,得意道:“怎么样,我说的不错吧?”
檀九章仔细品味着粥,顾不上说话,只微微颔首。这家菜馆的粥不愧是一绝,这盅砂锅鱼粥是拿虱目鱼做的,在煮粥时趁米浆尚未迸出,米汤清透之时,用炖得出油的鱼骨鱼头鱼肚一起加入其中,再炖两小时,待汤汁收稠,把生米、蚵仔虱目鱼肉一并投入,小火熬不足半小时,不要叫鱼肉化掉,出锅,脆生生的葱末、碧油油的香菜和红润润的肉臊一起洒在最上头,被浓稠的粥簇拥着,沉不下去,一盅飘香的鱼粥就静静地待人享用了。
檀九章尝着,热乎乎的粥浓稠而不黏腻,米粒饱蘸乳白汤汁,鱼肉的鲜美滋味浸透了每一颗米粒,口感软糯,合着扑到鼻端的香气,一口吞下去,一路热烘烘地顺着食道直抵胃袋,舒爽得人精神一振。
“确实好吃。”他由衷感慨。
夏翊看他喜欢,笑眯眯地自己也盛了一碗吃。
檀九章一抬头,就看
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