宝茹正盯着小泥炉烧水,这水可不是随便得来的,是庄丽华从湖州带来的,是湖州颇有名气的南清寺后山山泉水。这水在湖州本地算得烹茶的头一等水,清、活、轻、甘、洌五样俱全。
所谓‘茶性必发于水,八分之茶遇水十分,茶亦十分。八分之水,试茶十分,茶只八分耳’,可知水对烹茶的影响,这也是为什么几个女孩子还要特意从家里带水过来的缘故——怕这山中没得好水烹茶。
宝茹对烹茶一道只是平平,水准大概就是上课认真听了老师讲解,种种细节都知道得很,操作也没什么差错,但想要让人赞一句‘善’,那就是说笑了。所以她只是看着炉子而已,上手泡茶的是庄丽华,她正小心打开一个纸包,那里头包了两个小茶饼。
这茶饼比一般小了许多,也是市面上专门做出来的,只为了省去喝茶人麻烦,免得还要用到茶刀之类,只消直接把这茶饼投到茶壶里就是了。
“烧水须大火急沸,有个诀窍,水刚刚起泡沸腾最佳。只是有一个事儿不能忘记,茶叶若是太嫩,水就不能过沸了,那嫩茶最易烫熟,烫熟了茶叶茶汤则变黄,滋味儿也就过于苦涩了。不过今日咱们的普洱没得这个顾忌,你只管烧沸水就是。”
庄丽华指导了宝茹一番,这是宝茹头一回听她说着许多话,心中只能感叹再腼腆的人遇到自己擅长的事也会话多许多了。
她们两个烹茶时候正是傍晚,刚刚吃了些点心垫肚子,也不用吃晚饭了——按着计划正是要玩游戏的时候了。八个女孩子聚集在她们居住的小楼后头的小花园,玩儿的游戏是‘击鼓传花’,这也是之前就定好的——过于文雅的游戏她们也玩不开,‘击鼓传花’却是刚刚好。
‘击鼓传花’也是有惩罚的,受惩的那个一般是饮一杯酒,再按着约定,或是作诗,或是唱曲,或是行个酒令等。她们一行女孩子出来玩自然没带酒水,就是带了,在这佛门庵堂之中又哪里好意思喝。庄丽华泡茶也是为了这个,她们自然是要以茶代酒。
提出玩‘击鼓传花’的爱姐当众宣布道:“除了丽华姐姐咱们几个哪一个平时不是能说的?口齿伶俐,竟是别个百个不能及的,且咱们出来本为玩耍,今日就不说那些诗词歌赋,只把肚内的新鲜趣令说来就是。或是个笑话,或是个新鲜的趣事儿,这都是不拘的,你们道如何?”
宝茹看大家都是乐意,就小声问身旁的丽华道:“你怎么说?要不要我和爱姐说让你来‘击鼓’?”
庄丽华感激地对宝茹点了点头,这个‘惩罚’确实太难为她了,只是她不想扰了大家的兴致,这才不开口的。宝茹提的意思恰好合了她的心意,若真由她来‘击鼓’就太好了。
所谓‘击鼓’并不一定是真
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